Dupa ce am vizitat Muzeul Nobel, am parcurs cateva stradute din centrul istoric al Stockholm-ului si am ajuns la restaurantul Sally aflat pe strada Västerlånggatan la numarul 52. Acesta este un restaurant modern ce serveste in special mancaruri suedeze si italienesti .

Mai exact, in bucataria acestuia se prepara mancaruri clasice italienesti cu ingrediente suedeze, ce vor da nastere unor adevarate delicatese culinare internationale ! ! De altfel trebuie mentionat ca deviza restaurantului este : ”Ubi Suecia occurrat Italia” – pe romaneste: locul unde Suedia intalneste Italia…

Astfel, aici puteti comanda: „Pizza Nordika” ce contine carne afumata de ren, branza suedeza – Vasterbotten si Messmor – unt specific suedez, „Spaghete Carbonara Sally” ce au drept ingrediente: bacon suedez, smantana, branza pecorino, ulei de masline si piper negru sau „Supa de ciuperci” preparata din sunca afumata suedeza, marar, hrean si paine crocanta din ciuperci.
Noi am mancat „Gratar de ren” : feliute de ren preparate la gratar cu piure de cartofi garnisit cu branza Vasterbotten, sparaghel si sos de merisoare salbatice, si „Vita carpaccio” – snitel de vitel cu parmezan, salata rocket, seminte prajite de pin, cartofi la cuptor si sos vinaigrette. De asemenea am luat o salata cu morcov, zucchini si ciuperci, foccacia, iar la bauturi am ales cidru de mere si pere. Desert nu am comandat deoarece deja ne saturasem, insa oferta era tentanta: placinta de afine, tiramisu sau ciocolata fondant cu inghetata de vanilie si fistic.

Desi restaurantul se afla intr-o cladire medievala (construita in secolul XVII), Sally este o taverna ce imbina in mod placut vechiul cu noul, clasicul cu modernul, iar oaspetii se simt bine si sunt serviti de chelneri experimentati.
Restaurantul Sally este deschis de luni pana sambata intre orele 11 – 23, iar duminica intre 12 – 23.