Prajitura cu crema lamaie

Prajitura cu crema de lamaie este perfecta atunci cand aveti musafiri. Blaturile fine umplute cu crema de lamaie racoritoare formeaza un desert fabulos.

Prajitura cu crema lamaie

Ingrediente Prajitura cu crema lamaie:

Blaturi:

  • 200 g margarina
  • 250 g faina
  • 175 g zahar
  • 1 ½ lingurite praf de copt
  • 4 oua

Crema de lamaie:

  • 2 galbenusuri
  • Coaja rasa si sucul de la 3 lamai
  • 1 1/2 cana zahar
  • 3 linguri amidon
  • 2 cani apa

Preparare Prajitura cu crema  lamaie:

Blaturi:

  • Margarina se mixeaza cu zaharul pana se obtine o crema omogena.
  • Se adauga apoi faina amestecata cu praful de copt, alternativ cu cate un ou.
  • Se amesteca pana se obtine un aluat omogen.
  • Puneti hartie de copt intr-o tava de 20×25 cm.
  • Aluatul obtinut se imparte in doua parti egale, ce se coc pe rand in tava pregatita anterior timp de 15-20 minute fiecare, in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius, apoi blaturile obtinute se lasa sa se raceasca complet.

Crema de lamaie:

  • Puneti la fiert apa si zaharul intr-o craticioara.
  • Intr-un castron amestecati galbenusurile cu sucul si coaja rasa de la cele 3 lamai si cu amidonul.
  • Turnati compozitia de oua-lamaie-amidon peste apa+zahar ce fierbe.
  • Se amesteca continuu pana cand crema se ingroasa.
  • Luati cratita de pe foc si lasati-o sa se raceasca cateva minute.
  • Crema de lamaie obtinuta, ce este inca calda, se intinde intre cele doua blaturi ce s-au racit complet.
  • Prajitura cu crema  lamaie se decoreaza cu zahar pudra si coaja rasa de lamaie.
Please follow and like us:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.