Savuroasele Saratele cu cascaval sunt gustarea perfecta: se prepara foarte usor, sunt putin crocante la exterior si in acelasi timp fragede in interior, si au un gust irezistibil de cascaval !

Ingrediente Saratele cu cascaval:

• 20 g drojdie proaspata
• 50 ml lapte cald
• 1 lingurita zahar
• 500 g faina
• 250 unt taiat in bucatele
• 100 g cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mici
• 150 ml smantana 18%
• 2 oua

Pentru uns:

• 1 ou batut
• 50 g cascaval ras pe razatoarea cu ochiuri mici

Preparare Saratele cu cascaval:

• In laptele cald se dizolva drojdia si zaharul.
• Lasati-le sa stea 15 minute intr-un loc cald.
• Faina se cerne intr-un castron mare.
• In mijlocul acesteia se face o adancitura in care se adauga cele 2 oua, untul taiat in bucatele si drojdia inmuiata.
• Se adauga apoi smantana pentru a fragezi aluatul.
• Se framanta pana la omogenizare, apoi se adauga cascavalul ras, se framanta pana cand este incorporat si acesta.
• Aluatul se lasa la frigider cca. 30 minute.
• Dupa aceea se imparte in 2, si din fiecare parte se intinde cate o foaie.
• Fiecare foaie de aluat se taie in dreptunghiuri egale.
• Dupa ce ati taiat aluatul in dreptunghiuri, ungeti-le cu ajutorul unei pensule de silicon, cu oul batut.
• Deasupra se presara cascavalul ras.
• Se aseaza apoi intr-o tava mare de copt unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt.
• Se dau in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius pana se rumenesc (20-25 minute).
• Se servesc calde sau reci.