Deliciosii Cartofi cu sunca la cuptor sunt ideali atunci cand aveti musafiri si vreti sa-i impresionati cu o mancare deosebit de gustoasa. Se poate servi atat la masa de pranz, cat si la cina.

Ingrediente Cartofi cu sunca la cuptor:

• 1.5 kg cartofi
• 60 grame unt
• 1/4 cana faina
• 2 cani lapte
• 150 grame parmezan
• 250 grame boabe de porumb congelate
• 450 grame sunca de Praga taiata cubulete
• Patrunjel proaspat tocat pentru garnisire

Preparare Cartofi cu sunca la cuptor:

• Incingeti cuptorul la 170 grade celsius.
• Ungeti cu unt o tava dreptunghiulara tip Jena.
• Taiati cartofii in felii foarte subtiri cu ajutorul robotului de bucatarie.
• Acoperiti fundul vasului de copt cu jumatatea din feliile de cartofi taiate anterior.
• Deasupra acestora puneti jumtate din cantiatea de boabe de porumb si jumatate din cantitatea de sunca de Praga taiata cubulete.
• Intr-o craticioara topiti untul la foc mediu, adaugati faina si mixati continuu cateva secunde, apoi adaugati laptele.
• Condimentati compozitia cu sare si piper.
• Continuati sa mixati pana cand obtineti un sos de consistenta mai groasa.
• Luati sosul de pe foc si adaugati jumatate din cantitatea de parmezan ras.
• Mixati usor ingredientele.
• Turnati jumatate din sosul format in mod uniform peste feliile de cartofi, boabe de porumb si cubuletele de sunca de Praga din tava de copt.
• Repetati inca o data straturile: felii de cartofi, boabe de porumb, cubulete de sunca de Praga.
• Deasupra acestora turnati restul de sos de branza.
• Acoperiti tava Jena cu o folie de aluminiu si dati tava in cuptorul incints timp de 45 de minute.
• Dupa ce cartofii cu sunca au stat 45 minute in cuptor, scoateti folia de aluminiu si presarati deasupra restul de parmezan ras.
• Dati tava in cuptor pentru inca 25 de minute sau pana cand se rumeneste.
• Lasati cartofii cu sunca la cuptor sa se raceasca 10 minute, apoi servitii alaturi de o salata simpla.

Please follow and like us:

0

726