Chec-ul fraged cu mere si lapte este un desert aromat, usor de preparat. Blatul fraged cu ulei si lapte se combina foarte bine cu fructele dulci-acrisoare alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec fraged cu mere si lapte:

• 3 oua ( 3 albusuri, 3 galbenusuri)
• 180 g zahar
• 60 ml ulei
• 200 ml lapte
• 300 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 mere (  taiate in feliute : 1 pentru aluat, 1 pentru  pentru top-ul checului)

Preparare Chec fraged cu mere si lapte:

• Galbenusurile se mixeza cu zaharul intr-un castron pana acestea devin spumoase.
• Se adauga uleiul, coaja rasa de lamaie, apoi laptele alternativ cu faina + praful de copt, in 3-4 reprize fiecare.
• Albusurile se bat cu un praf de sare intr-un alt castron pana devin bezea ferma.
• Aceasta se va adauga in 2 reprize in castronul cu galbenusuri-lapte-faina, cu miscari usoare de jos in sus.
• In final se adauga feliutele de mere de la un mar, se amesteca scurt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Deasupra se aranjeaza uniform feliutele de la celelalt mar (se taie exact in momentul aranjarii pe prajitura pentru a nu se oxida).
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30 – 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec -ul fraged cu mere si lapte se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.