Savurosul Chec cu mac si mascarpone se prepara rapid si este foarte aromat. Blatul fraged cu unt si mascarpone se combina excelent cu gustul acrisor de lamaie si semintele crocante de mac alcatuind un desert delicios.

Ingrediente Chec cu mac si mascarpone:

• 3 oua
• 225 g zahar
• 120 g mascarpone
• 75 g unt
• 20 g seminte de mac
• 170 g faina
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie

Glazura:

• 100 g zahar pudra
• 1 – 2 linguri suc de lamaie

Preparare Chec cu mac si mascarpone:

• Untul se topeste intr-o craticioara antiaderenta la foc mic.
• Se ia apoi craticioara de pe foc si se adauga semintele de mac si coaja rasa de lamaie in untul topit; se amesteca usor ingredientele cu o lingura si se lasa compozitia obtinuta deoparte.
• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Adaugati branza mascarpone, amestecati usor pana la omogenizare.
• Incorporati faina cernuta + praful de copt, apoi adaugati untul topit+macul+coaja de lamaie amestecate anterior.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Checul copt se lasa sa se raceasca cateva minute in tava, apoi se scoate si se lasa sa se raceasca complet pe un gratar.

Glazura:

• Zaharul pudra se amesteca cu sucul de lamaie pana se obtine o glazura de consistenta dorita.
• Aceasta se va intinde peste checul racit.
• Se asteapta sa se intareasca glazura, apoi Chec-ul cu mac si mascarpone se poate taia in felii.