Prajitura cu afine aroma de portocale si lamai este un desert savuros, usor de preparat. Blatul fraged cu unt si lapte se combina foarte bine cu fructele alese si cu gustul deosebit al cojilor de citrice, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu afine aroma de portocale si lamai:

• 4 oua
• 180 g unt topit
• 250 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 110 ml ulei
• 150 ml lapte
• 400 g faina
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa de la 2 lamaie
• Coaja rasa de la 2 portocale
• 400 g afine

Preparare Prajitura cu afine aroma de portocale si lamai:

• Ouale se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Turnati apoi untul topit, uleiul si laptele, amestecati usor dupa fiecare.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt, coaja rasa de lamaie si coaja rasa de portcocale; se amesteca pana la omogenizare.
• Turnati cca. jumatate din aluatul obtinut intr-o tava rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Aranjati ½ din afine in aluatul din tava.
• Turnati restul de aluat, aranjati restul afinelor deasupra.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu afine aroma de portocale si lamai se lasa sa se raceasca in tava, se taie in felii.