Guguluf-ul marmorat cu zmeura este un desert delicat, usor de preparat. Blatul fraged cu unt se combina excelent cu fructele aromate, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Guguluf marmorat cu zmeura:

• 5 oua
• 300 g unt moale
• 275 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 12 g praf de copt
• 3 linguri lapte
• 30 g cacao dark
• 20 g zahar
• 400 g zmeura

Preparare Guguluf marmorat cu zmeura:

• Untul moale se mixeaza intr-un castron pana cand devine o crema omogena.
• Se adauga zaharul si zaharul vanilat, apoi se incorporeaza ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Se adauga apoi faina cernuta + praful de copt in 3 reprize, amestecand usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Turnati 2/3 din aluatul obtinut intr-o forma de guguluf  care in prealabil se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, nivelati.
• Asezati jumatate din zmeura in aluatul din tava.
• In restul de aluat se adauga cacaua cernuta, laptele si cele 20 g zahar, se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Alautul cu cacao obtinut se pune peste cel simplu + zmeura din tava, si se amesteca usor compozitiile cu o furculita/cutit pentru a capata aspect usor marmorat.
• Deasupra se pune restul de zmeura.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Guguluf -ul  marmorat cu zmeura se lasa sa se raceasca in tava cca. 15 minute, apoi se rastoarna usor pe un gratar/fund de lemn, se lasa  sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.