Prajitura cu branza crema afine si glazura cu lamaie este un desert delicios, usor de preparat. Blatul fraged cu chefir, unt si branza se combina foarte bine cu fructele usor dulci si glazura cu gust de lamaie, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu branza crema afine si glazura cu lamaie:

• 2 oua mari
• 115 g unt moale
• 225 g branza crema
• 250 g zahar
• 335 g faina
• 125 ml chefir
• 200 g afine proaspete
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 lingurite praf de copt

Decor:

• 150 g zahar pudra
• 20 ml suc de lamaie
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 2 lingurite apa

Preparare Prajitura cu branza crema afine si glazura cu lamaie:

• Mixati untul moale impreuna cu branza crema intr-un castron.
• Adaugati zaharul, mixati usor,  apoi ouale incorporandu-le pe rand.
• Adaugati apoi alternativ  faina cernuta + praful de copt cu chefirul, in 2-3 reprize fiecare; amestecati usor cu o spatula pana la omogenizare.
• In final se adauga afinele, incorporandu-le usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm, in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca inainte de a-l decora cu glazura cu lamaie.

Glazura cu lamaie:

• Intr-un castron se amesteca zaharul pudra cu apa, sucul de lamaie si esenta de vanilie pana se obtine glazura.
• Acesta se va turna peste blatul racit, se lasa sa se intareasca cca. 15 minute, apoi taiati Prajitura cu branza crema afine si glazura cu lamaie in felii.