Chec-ul fraged cu afine si glazura de lamaie este un desert savuros ce se prepara foarte usor.

Ingrediente Chec fraged cu afine si glazura de lamaie:

Chec:

• 4 oua mari
• 225 g unt moale
• 1 lingurita esenta de vanilie
• Coaja rasa de la o lamaie
• 250 g faina
• 5 g praf de copt
• 300 g afine

Glazura de lamaie:

• 125 g zahar pudra
• 2 lingurite suc proaspat de lamaie

Preparare Chec fraged cu afine si glazura de lamaie:

Chec:

• Untul  moale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o crema omogena.
• Adaugati apoi ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Incorporati esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.
• Se adauga faina cernuta + praful de copt.
• Se opresc cca. 50 g afine, iar restul de adauga in aluatul obtinut.
• Compozitia se toarna intr-o forma mare de chec in care ati pus hartie de copt.
• Afinele oprite (50 g) se aranjeaza uniform peste aluatul din tava.
• Se da tava de chec in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-u fraged cu afine  se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se asaza pe un fund de lemn sau un gratar.
• Deasupra se toarna in fir subtire glazura cu lamaie: amestecati zaharul pudra cu sucul de lamaie pana obtineti o glazura de consistenta medie.