Prajitura cu zmeura si sirop de lamaie este un desert umed foarte aromat, usor de preparat. Parfumul fructelor se combina perfect cu sucul si coaja de lamaie, alcatuind un desert de vara exceptional ce trebuie incercat.

Ingrediente Prajitura cu zmeura si sirop de lamaie:

• 3 oua
• 200 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 200 g unt moale
• 150 g zahar
• 150 g zmeura

Sirop:

• 100 g zahar
• Sucul si coaja rasa de la 2 lamai

Preparare Prajitura cu zmeura si sirop de lamaie:

• Mixati ouale cu zaharul si untul pana cand obtineti o crema omogena pufoasa (5-6 minute).
• Adaugati faina amestecata cu praful de copt.
• In final se incorporeaza zmeura, se amesteca usor ingredientele cu ajutorul unei spatule.
• Compozitia obtinuta se toarna usor intr-o tava de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Tava se da in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute, verificati cu scobitoarea.

Siropul de lamaie:

• Puneti ingredientele de sirop intr-un ibric la foc mediu.
• Lasati ingredientele sa fiarba 1-2 minute, luati siropul de lamaie de pe foc lasati-l sa se raceasca.
• Prajitura coapta se scoate din cuptor si se inteapa din loc in loc cu o furculita.
• Siropul de lamaie se toarna uniform peste intreaga suprafata a prajiturii.
• Prajitura cu zmeura si sirop de lamaie se lasa sa se raceasca complet in tava, apoi se poate taia in bucati.