Un desert perfect pentru iubitorii de ciocolata, dar si de fructe, este deliciosul Chec cu visine si ciocolata. Puteti folosi si alte fructe (de ex. afine sau coacaze)) rezultatul va fi la fel de gustos si ciocolatos.

Ingrediente Chec cu visine si ciocolata:

• 125 g unt
• 125 ml lapte
• 3/4 cana zahar
• 100 g ciocolata Nestle Noir
• 2 linguri cacao
• 250 g faina
• 3 oua (separati albusurile de galbenusuri)
• 1 1/2 lingurita praf de copt
• 150 g visine congelate
• Un praf de sare

Glazura de ciocolata:

• 20 g unt
• 75 g ciocolata Nestle Noir

Preparare Chec cu visine si ciocolata :

• Intr-o craticioara se pun ciocolata rupta in bucatele, untul, cacaua, zaharul si laptele, sa se topeasca la foc mediu amestecand din cand in cand.
• Compozitia omogena obtinuta se lasa sa se raceasca complet.
• Albusurile se bat cu un praf de sare pana se obtine o bezea tare.
• Galbenusurile se incorporeaza in compozitia de ciocolata-unt-lapte obtinuta anterior, dupa ce aceasta s-a racit complet.
• Se adauga apoi faina si praful de copt.
• Se incorporeaza si bezeaua in 2 transe amestecand cu ajutorul unei spatule.
• In final se adauga visinele congelate pe care le stergeti usor cu un prosop de hartie pentru a lua eventualele urme de gheata.
• Turnati compozitia obtinuta intr-o tava de chec marime medie in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Checul cu visine si ciocolata se lasa sa se raceasca complet, apoi se decoreaza cu glazura de ciocolata: topiti untul impreuna cu ciocolata rupta in bucatele pe bain-marie, lasati glazura sa se raceasca apoi decorati cu ea checul.