Prajitura cu crema de unt si lime este un desert savuros, usor de preparat.

Ingrediente  Prajitura cu crema de unt si lime:

Blat:

• 6 oua
• 270 g faina
• 200 g zahar
• 200 ml ulei
• 1 plic praf de copt           

Crema de unt si lime:

• 150 g zahar pudra
• 250 g unt moale
• 1 lingurita esenta de vamilie
• 1 lingurita coaja rasa de lime
• 150 g branza crema

Preparare Prajitura cu crema de unt si lime:

Blat:

• Galbenusurile se mixeaza usor cu uleiul  intr-un castron, pana se omogenizeaza compozitia.
• Intr-un alt castron albusurile se bat cu un praf de sare pana devin spumoase; se adauga zaharul treptat, se mixeaza pana devin o bezea ferma.
• Se adauga compozitia de galbenusuri peste bezea, amestecand cu o spatula, cu miscari usoare de sus in jos pana la incorporare.
• Adaugati faina cernuta amestecata in prealabil cu praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de  24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca complet, apoi se scoate si se asaza pe un platou.

Crema de unt si lime:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pudra, coaja de lime si esenta de vanilie intr-un castron pana se obtine o crema omogena.
• Se adauga apoi treptat branza crema, se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Crema obtinuta se lasa la frigider cca. o ora.
• Crema de unt si lime obtinuta ce a stat la rece se intinde uniform peste blatul asezet pe platou.
• Prajitura cu crema de unt si lime se taie in bucati.