Chec-ul fraged cu capsuni si chefir este un desert aromat, usor de preparat. Blatul delicat cu aroma de lamaie se poate combina si cu alte fructe (afine, zmeura, coacaze), rezultatul final fiind la fel de savuros.

Ingrediente Chec fraged cu capsuni si chefir:

• 3 oua
• 250 g unt moale
• 300 g zahar
• 180 ml chefir
• Coaja rasa de la o lamaie
• 325 g faina
• 1 plic praf de copt
• 10-12 capsuni marime medie

Glazura de lamaie:

• 100 g zahar pudra
• Suc de lamaie

Decor:

• Capsuni

Preparare Chec fraged cu capsuni si chefir:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o crema pufoasa, omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi coaja rasa de lamaie.
• Adaugati alternativ chefirul cu faina + praful de copt, in 3 reprize fiecare, amestecand usor cu o spatula dupa fiecare adaugare.
• Turnati cca. jumatate din compozitia obtinuta int-ro forma mare de chec in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Capsunile se curata, se aranjeaza intregi una langa alta in aluatul din tava, impingadu-le usor in acesta.
• Se toarna restul de aluat peste capsuni, se niveleaza.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 45-50 minute, vericati cu scobitoarea.
• Chec fraged cu capsuni si chefir se lasa sa se raceasca complet in tava, se decoreaza cu zahar pudra sau glazura de lamaie:
• Zaharul pudra se amesteca cu sucul de lamaie pana cand ajungeti la consitenta dorita a glazurii.
• Chec-ul fraged cu capsuni si chefir se taie in felii, iar fiecare felie se poate decora cu capsuni.