Prajitura frageda cu prune unt si iaurt este un desert delicios, usor de preparat. Blatul cu textura delicata se combina foarte bine cu fructele dulci-zemoase, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura frageda cu prune unt si iaurt:

• 2 oua
• 125 g iaurt natur
• 150 g zahar
• 125 g unt topit si racit
• 200 g faina
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita esenta de rom
• 800 g prune

Preparare Prajitura frageda cu prune unt si iaurt:

• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron  pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt, apoi incorporati iaurtul, iar in final turnati untul topit si esenta de rom, amestecati usor pana la omogenizare.
• Turnati jumatate din compozitia obtinuta  intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie pe jumatate, se scot samburii.
• Adaugati 1/2 din jumatatile de prune in aluatul din tava, turnati restul de aluat, nivelati,  puneti restul jumatatilor de prune in aluat, impingandu-le usor in acesta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura frageda cu prune unt si iaurt se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.