Prajitura cu afine si sana se prepara rapid si este savuroasa. Blatul umed cu fructe este foarte fraged, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu afine si sana:

• 2 oua mari
• 115 g unt moale
• 200 g zahar + 1 lingura pentru topping
• 230 g faina + 2 linguri faina pentru afine
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 125 ml sana 2%
• 1 1/2 cana afine

Preparare Prajitura cu afine si sana:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana se obtine o compozitie omogena pufoasa.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Incorporati jumatate din faina + praf de copt, apoi adaugati toata sana, mixati usor.
• Adaugati restul de faina + praf de copt, apoi afinele date in prealabil prin cele 2 linguri de faina.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se presara uniform o lingura de zahar.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 40-45 minute, verificati su scobitoarea.
• Prajitura cu afine si sana se lasa sa se raceasca in tava, se taie in bucati.