Prajitura pufoasa cu capsuni si ulei este un desert delicat, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura pufoasa cu capsuni si ulei:

• 5 oua
• 200 g zahar
• 400 g faina
• 170 ml ulei
• 60 ml lapte
• 15 g praf de copt
• Coaja rasa de la o lamaie
• 500 g capsuni

Preparare Prajitura pufoasa cu capsuni si ulei:

• Mixati ouale impreuna cu zaharul si coaja de lamaie pana cand ouale isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati uleiul in fir subtire, apoi laptele, amestecati usor cu o spatula.
• In final incorporati faina cernuta impreuna cu praful de copt; amestecati cu spatula pana la omogenizare.
• Puneti hartie de copt intr-o forma de 22×30 cm.
• Turnati cca. 2/3 din aluatul obtinut, nivelati.
• Capsunile se curata, se spala, se sterg usor cu un prosop de hartie, se taie pe jumatate.
• Jumatatile obtinute se aranjeaza uniform in aluatul din tava.
• Deasupra se pune/intinde cu ajutorul unei linguri restul de aluat.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitorea.
• Prajitura pufoasa cu capsuni si ulei se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.