Prajitura cu prune si lapte condensat este un desert delicios ce poate fi consumat langa o cana de cafea/ciocolata calda sau chiar ceai. Aluatul simplu cu lapte condensat se potriveste cu fructele  acrisoare.

Ingrediente Prajitura cu prune si lapte condensat:

• 3 oua
• 3 linguri zahar
• 1 cana lapte condensat (din cutie metalica de 397 g)
• 1 1/3 cana faina
• 200 g unt moale
• 1 lingurita praf de copt
• 10 – 12 prune acrisoare

Preparare Prajitura cu prune si lapte condensat:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana cand obtineti o crema pufoasa omogena.
• Adaugati ouale pe rand, mixati usor dupa fiecare adaugare.
• Turnati laptele condensat, mixati usor.
• In final se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt, se amesteca usor cu spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Prunele se spala, se sterg usor cu un prosop de hartie, se scot samburii, iar jumatatile obtinute se aseaza uniform in compozitia din tava cu mijlocul in sus, impingandu-le usor in aluat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Se scoate tava din cuptor, Prajitura cu prune si lapte condensat se lasa sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.