Prajitura cu branza dulce si afine este frageda, pufoasa, aromata, usor de preparat. Puteti inlocui afinele cu mure sau zmeura.

Ingrediente Prajitura cu branza dulce si afine:

Blat simplu:

• 4 oua
• 100 g unt moale
• 60 ml ulei
• 150 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 200 g faina
• 100 g amidon
• 2 lingurite praf de copt

Compozitia cu branza dulce:

• 250 g branza dulce
• 2 galbenusuri
• 50 g zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• Coaja rasa de la o lamaie
• 250 g afine

Preparare Prajitura cu branza dulce si afine:

Blat simplu:

• Mixati untul moale cu zaharul pana cand obtineti o crema omogena pufoasa.
• Adaugati ouale pe rand, mixand dupa fiecare adaugare.
• Adaugati uleiul, zaharul vanilat, iar in final faina amestecata cu amidonul si praful de copt.
• Mixati usor pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.

Compozitia cu branza dulce:

• Mixati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti o crema omogena.
• Adaugati branza dulce, coaja de lamaie, esenta de vanilie, amestecati usor pana la omogenizare.
• Compozitia cu branza dulce obtinuta se intinde uniform peste compozitia de blat simplu din tava.
• Peste compozitia cu branza dulce se asaza uniform afinele, impingandu-le usor in aceasta.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 50 minute.
• Lasati Prajitura cu branza dulce si afine sa se raceasca complet, apoi decorati-o cu zahar pudra si taiati-o in bucati.