Chec-ul cu lamaie si Limoncello este probabil cel mai delicios desert cu lamaie. Textura pufoasa cu gust intens de lamaie la care am adaugat un pic de Limoncello creeaza o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec cu lamaie si Limoncello:

• 3 oua mari
• 260 g unt moale
• 260 g faina
• 260 g zahar
• Coaja rasa de la 3 lamai mari
• 2 lingurite praf de copt
• 90 ml lapte
• 35 ml lichior  Limoncello

Preparare Chec cu lamaie si Limoncello:

• Mixati zaharul cu coaja de lamaie (pentru a obtine un gust cat mai intens de lamaie), adaugati untul moale, mixati pana cand obtineti o crema omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Se adauga laptele si lichiorul, apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt.
• Se incorporeaza usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma medie de chec in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius cca. 35-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul cu lamaie si Limoncello se lasa sa se raceasca complet apoi se decoreaza cu zahar pudra sau cu o glazura obtinuta din zahar pudra si suc de lamaie.