Un desert savuros, aromat si care se prepara usor este deliciosul tort cu ananas. Puteti folosi bucati din compot de ananas daca nu aveti ananas proaspat (aproximativ 2/3 de cana bucati din compot de ananas).

Ingrediente Tort cu ananas:

• 175 grame unt
• 1 cana zahar
• 3 oua separate (galbenusuri+albusuri)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 2 lingurite esenta de cocos
• O jumatate de ananas taiat in bucatele
• 1 1/4 cana faina
• 1/2 plic praf de copt
• 2 lingurite zahar

Preparare Tort cu ananas:

• Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius.
• Ungeti o forma rotunda de cuptor cu diametrul mare sau doua cu diametrele mici, cu putin unt si apoi acoperiti-o cu o foaie de copt.
• Amestecati untul cu zaharul cu ajutorul unui mixer pana obtineti o crema omogena.
• Adaugati galbenusele pe rand, esenta de vanilie si cea de cocos, bucatile de ananas.
• Incorporati faina si praful de copt.
• Intr-un alt castron  bateti albusurile spuma impreuna cu putina sare si cu cele 2 lingurite de zahar.
• Adaugati treptat albusurile batute in castronul in care ati mixat restul ingredientelor, apoi mixati usor pana obtineti un aluat omogen.
• Turnati compozitia in vasul/vasele rotunde de copt pregatite anterior si dati-le in cuptorul incins timp de 30 de minute sau verificati cu scobitoarea.

Crema:

• 250 grame branza crema
• 120 grame unt
• 2 lingurite esenta de cocos
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 3-4 cani zahar pudra

• Fulgi de cocos pentru decorare

• Amestecati branza crema cu untul pana cand obtineti o crema omogena.
• Adaugati esenta de cocos si cea de vanilie, apoi incorporati treptat zaharul pudra (1/2 cana pe rand) pana cand obtineti consistenta dorita a cremei.
• Taiati blatul pe din doua dupa ce s-a racit complet.

Aranajati tortul cu ananas:

• Puneti primul strat de blat pe o farfurie.
• Ungeti-l cu jumatate din cantitatea de crema obtinuta anterior.
• Adaugati al doilea blat.
• Intindeti restul cremei pe toata suprafata tortului (top si margini).
• Deasupra decorati cu fulgi de cocos.
• Lasati tortul cu ananas la frigider cel putin o ora inainte de a o servi.

Please follow and like us:

0

3