Pizza din paine uscata rosii si parmezan este un fel de mancare usor de preparat. Este o madalitate excelenta si savuroasa de a folosi painea ce s-a uscat. Se pot adauga si bucatele de sunca/bacon.

Ingrediente Pizza din paine uscata rosii si parmezan:

• 250 g paine uscata
• 5 oua
• 400 ml lapte
• 300 g rosii cherry taiate pe jumatate
• 150 g parmezan/mozzarella pt. pizza sau alta branza care se poate da pe razatoare
• 1 ceapa medie tocata marunt
• Frunze busuioc
• Putin ulei

Preparare Pizza din paine uscata rosii si parmezan:

• Indeparatati coaja de la painea uscata,  taiati-o in cuburi.
• Ouale se bat cu un praf de sare intr-un castron, se adauga apoi laptele si branza aleasa rasa.
• Cuburile de paine uscata se pun intr-un alt  castron mare.
• Turnati peste acestea compozitia de oua-lapte-branza obtinuta anterior.
• Se da castronul la frigider timp de  o ora pentru a se absorbi lichidul in paine.
• Intre timp se caleste ceapa tocata marunt timp de 5 minute, intr-o tigaie in care ati pus putin ulei amestecand continuu cu o lingura de lemn.
• Se adauga apoi jumatatile de rosii cherry, se lasa sa fiarba ingredientele la foc mic cca. 10 minute, amestecandu-le din cand in cand.
• Lasati compozitia sa se raceasca, apoi adaugati-o in castronul cu paine – oua – branza  ce a stat la frigider (dupa ce lichidul s-a absorbit). Amestecati usor toate ingredientele, apoi puneti compozitia obtinuta intr-o tava de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Decorati cu frunze de busuioc si dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 20-30 minute sau pana cand se rumeneste si lichidul este absorbit.
• Pizza din paine uscata rosii si parmezan se taie in patrate si se poate consuma atat calda cat si la temperatura camerei.