Prajitura cu ciocolata cafea si glazura este un desert savuros, usor de preparat. Blatul umed cu gust de ciocolata si cafea se combina foarte bine cu glazura densa de ciocolata, alcatuind, o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu ciocolata cafea si glazura:

Blat cafea:

• 2 oua mari
• 375 g zahar
• 250 ml ulei
• 250 ml lapte
• 225 g faina
• 75 g cacao dark
• 1 plic praf de copt
• 125 ml cafea fierbinte

Glazura:

• 80 g unt
• 65 ml lapte
• 120 g zahar pudra
• 175 g ciocolata dark

Decor:

• Ornamente colorate pt. prajituri

Preparare Prajitura cu ciocolata cafea si glazura:

Blat cafea:

• Intr-un castron mare amestecati faina, praful de copt si cacaua.
• Adaugati laptele, uleiul si ouale, mixati usor pana la omogenizare.
• Turnati apoi cafeaua fierbinte, amestecati usor pana la incorporare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 – 50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava.

Glazura:

• Intr-o craticioara antiaderenta puneti untul, zaharul si laptele la foc mic.
• Amestecati continuu iar cand incepe sa clocoteasca compozitia obtinuta, apoi  mai lasati-o pe foc cca. 1 minut.
• Luati craticioara de pe foc si adaugati ciocolata rupta in bucatele; amestecati usor cu o spatula pana obtineti glazura (va avea consistenta densa).
• Aceasta se va intinde apoi imediat in mod unifomr  peste blatul din tava.
• Deasupra presarati ornamentele colorate.
• Dupa cca. 1 ora (se intareste glazura) puteti taia prajitura in patrate.