Guguluf-ul cu zmeura este un desert delicat, umed, usor de preparat. Blatul fraged cu unt si iaurt se combina perfect cu toate fructele de vara (afine, coacaze, mure, zmeura, etc.).

Ingrediente Guguluf cu zmeura:

• 4 oua mari
• 175 g zahar
• 175 g unt moale
• 150 g iaurt grecesc
• 300 g faina
• 1/2 lingurita bicarbonat
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 200 g zmeura
• 1 -2  lingurite faina

Preparare Guguluf cu zmeura:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine o crema spumoasa.
• Se adauga ouale pe rand si esenta de vanilie, mixand bine dupa fiecare adaugare.
• Faina se amesteca cu praful de copt si bicarbonatul, apoi se pune alternativ cu iaurtul, in 2 – 3 reprize fiecare, in castronul cu celelalte ingrediente (unt-zahar-oua).
• Se mixeaza usor pana la omogenizare.
• Zmeura se amesteca intr-un castron cu 1-2 lingurite faina, se adauga apoi in castronul cu aluatul obtinut anterior si se incorporeaza cu ajutorul unei spatule (nu amestecati mult pt. ca se vor sfarama fructele delicate).
• Ungeti cu unt/ulei si presarati apoi putina faina intr-o forma de guguluf cu diametrul de 24 cm.
• Turnati in acesta compozitia obtinuta.
• Dati forma in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30-35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Dupa ce scoateti guguluful cu zmeura din cuptor,se lasa sa se raceasca cca. 5-10 minute, apoi se rastoarna pe un gratar, se lasa sa se raceasca complet, apoi se decoreaza cu zahar pudra se se taie in felii.

Please follow and like us:

0