Prajitura pufoasa cu zmeura este un desert delicat, aromat, usor de preparat. Se pot folosi si alte fructe: mure, afine, coacaze, etc.

Ingrediente Prajitura pufoasa cu zmeura:

• 3 oua
• 100 ml lapte
• 150 g unt moale
• 150 g zahar
• 250 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 200 g zmeura proaspata

Preparare Prajitura pufoasa cu zmeura:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand se obtine o crema omogena pufoasa.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Turnati laptele si esenta de vanilie, amestecati usor cu o spatula.
• Adaugati faina cernuta + praful de copt, amestecati usor cu spatula pana la incorporare.
• In final se adauga jumatate din zmeura, se amesteca usor cu spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm, in care ati pus hartie de copt, nivelati.
• Restul de zmeura se aranjeaza uniform in aluatul din tava, impingandu-le usor in acesta.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura pufoasa cu zmeura se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.