Prajitura frageda cu lime si unt este un desert simplu, umed, pufos si foarte aromat.

Ingrediente Prajitura frageda cu lime si unt:

Blat:

• 190 g unt moale
• 1 cana zahar
• 1 1/3 cana faina
• 2 oua mari
• 1/3 cana lapte
• 1 lingurita praf de copt
• Coaja rasa de la un lime

Sirop:

• 1/4 cana zahar pudra
• 1/4 cana suc de lime proaspat stors

Glazura:

• 3-4 linguri suc proaspat de lime
• 1 lingurita coaja de lime rasa
• 1 cana zahar pudra

Preparare Prajitura frageda cu lime si unt:

Blat:

• Mixati untul moale cu zaharul pana obtineti o crema pufoasa omogena.
• Adaugati ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare, apoi turnati laptele si incorporati coaja rasa de lime.
• In final se adauga faina amestecata cu praful de copt, se amesteca pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35 minute, verificati cu scobitoarea.
• Se scoate tava din cuptor si dupa cca. 10 minute, se inteapa adanc blatul din loc in loc cu furculita.

Sirop:

• Zaharul se dizolva in sucul proaspat de lime si se toarna apoi peste blatul intepat din loc in loc.
• Se lasa apoi blatul sa se raceasca complet.

Glazura:

• Se amesteca zaharul pudra cu sucul de lamaie pana cand obtineti o glazura groasa.
• Adaugati coaja de lime, amestecati usor si intindeti uniform glazura obtinuta peste blatul insiropat racit complet.