Pentru ca sezonul prunelor este in toi va propun o alta prajitura delicioasa cu acest fruct minunat: Prajitura cu prune simpla si pufoasa.

Ingrediente Prajitura cu prune simpla si pufoasa:

• 4 oua

• 180 g unt moale

• 175 g zahar

• 1 plic praf de copt

• 225 g faina

• 1 lingurita esenta de vanilie

• 10 prune mici

Preparare Prajitura cu prune simpla si pufoasa:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana cand se obtine o crema omogena pufoasa.

• Se adauga ouale pe rand, mixand dupa fiecare adaugare, apoi se  incorporeaza esenta de vanilie.

• In final se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt, se mixeaza usor pana la omogenizare.

• Turnati compozitia obtinuta intr-o tava de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.

• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se rup usor in jumatate, apoi se asaza uniform in compozitia din tava, cu partea interioara in sus.

• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30-35 minute, verificati cu scobitoarea.

• Prajitura cu prune simpla si pufoasa se lasa sa se raceasca in tava apoi se decoreaza cu zahar pudra.