Deliciosul Chec cu ricotta lamaie si mac este pufos si se prepara usor. Blatul fraged cu branza se combina excelent cu aroma de lamaie si cea usor dulceaga a semintelor de mac, alcatuind un desert deosebit de savuros.

Ingrediente Chec cu ricotta lamaie si mac:

• 4 oua
• 200 g ricotta
• 200 g unt moale
• 50 ml lapte
• 250 g zahar
• Coaja rasa de la o lamaie
• 250 g faina
• 50 g amidon
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri rase seminte de mac

Glazura:

• 100 g zahar pudra
• Suc de lamaie

Preparare Chec cu ricotta lamaie si mac:

• Branza ricotta se amesteca cu laptele intr-un castron.
• Intr-un alt castron se amesteca faina cu amidonul si praful de copt.
• Untul moale se mixeaza cu zaharul intr-un al treilea castron, pana cand se obtine o compozitie cremoasa, omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Se incorporeaza coaja rasa de lamaie, apoi alternativ amestecul de ingredientele uscate (faina-amidon-praf de copt) cu cel de ricotta+lapte, in 2-3 reprize fiacare.
• Se amesteca usor cu spatula dupa fiecare adaugare, iar in final se incorporeaza semintele de mac.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma mare de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-55 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul cu ricotta lamaie si mac se lasa sa se raceasca complet inainte de a-l glazura.

Glazura:

• Zaharul pudra se amesteca cu sucul de lamaie pana cand ajungeti la consitenta dorita a glazurii.