Prajitura cu nuca  caramel si cafea este un desert aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu nuca  caramel si cafea:

Blat cu nuca:

• 3 oua
• 100 g zahar
• 30 ml ulei
• 4 linguri lapte
• 150 g faina
• 40 g nuci macinate fin
• 1 plic praf de copt

Crema cu caramel si cafea:

• 1 plic budinca vanilie
• 1 plic budinca caramel
• 100 g zahar
• 500 ml lapte
• 125 g unt
• 10 g cafea instant

Decor:

• Nuca macinata

Preparare Prajitura cu nuca  caramel si cafea:

Blat cu nuca:

• Ouale se mixeaza cu zaharul pana se cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Incorporati uleiul si laptele, amestecati usor.
• In final adauga faina cernuta + praful de copt + nucile macinate fin.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 25 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul cu nuca obtinut se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se asaza pe un platou de prajituri.
• Intre timp se prepara crema cu caramel si cafea:
• Praful de la budincile de vanilie si caramel se amesteca intr-un castronel cu cca. 150 ml lapte pana cand se obtine o compozitie omogena.
• Restul de lapte se pune impreuna cu zaharul intr-o craticioara la foc mic.
• Cand acesta clocoteste se adauga compozitia obtinuta anterior si praful de cafea instant.
• Se amesteca incontinuu pana cand budinca se ingroasa si nu are cocoloase.
• Se ia apoi craticioara de pe foc, se acopera budinca obtinuta cu o folie de plastic direct peste aceasta, se lasa sa se raceasca complet.
• Untul moale se mixeaza intr-un castron pana devine crema.
• Se adauga budinca racita, se amesteca pana se obtine o crema omogena.
• Aceasta se va intinde peste blatul de nuci racit.
• Deasupra se presara nuci macinate.
• Prajitura cu nuca  caramel si cafea se da la frigider minimum 4 ore inainte de a o taia in bucati.