Prajitura fara coacere cu frisca si capsuni este un desert rapid, aromat, usor de preparat. Se pot folosi si alte fructe: afine, mure, coacaze, caise, etc.

Ingrediente Prajitura fara coacere cu frisca si capsuni:

• 350 g piscoturi

Umplutura cu frisca si capsuni:

• 500 ml smantana pentru frisca rece
• 400 g smantana minimum 20% sau mascarpone/branza crema rece
• 3-4 linguri zahar pudra sau dupa gust
• 200 g capsuni taiate in bucatele

Insiropare:

• 150-200 ml lapte

Preparare Prajitura fara coacere cu frisca si capsuni:

Umplutura cu frisca si capsuni:

• Smantana pentru frisca rece se mixeaza cu zaharul pudra pana se obtine o frisca consistenta.
• Adaugati smantana, mixati usor pana la omogenizare, apoi incorporati bucatelele de capsuni cu ajutorul unei spatule.

Asamblare Prajitura fara coacere cu frisca si capsuni:

• Piscoturile se inmoaie cateva secunde in lapte (nu trebuie inmuiate mult deoarece se vor rupe).
• Puneti jumatate din acestea intr-o tava de 20×30 unul langa altul.
• Deasupra intindeti jumatate din umplutura cu capsuni si frisca pregatita anterior, nivelati.
• Repetati straturile: intindeti restul de piscoturi inmuiate, apoi intindeti restul de umplutura cu frisca si capsuni, nivelati.
• Dati tava la frigider minimum 6 ore inainte de a o taia in patrate.
• Decorati fiecare bucata de Prajitura fara coacere cu frisca si capsuni cu jumatati de capsuni.