Prajitura cu cafea instant este un desert fraged, aromat, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu cafea instant:

Blat cu cafea instant:

• 4 oua
• 160 g zahar
• 60 ml lapte
• 60 ml ulei
• 150 g faina
• 10 g pulbere cafea instant
• 1 lingurita praf de copt

Crema cu cafea instant:

• 300 ml smantana pentru frisca
• 1 plic intaritor frisca (8 g)
• 2 linguri zahar pudra
• 5 g pulbere fina cafea instant

Preparare Prajitura cu cafea instant:

Blat cu cafea instant:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul.
• Se toarna apoi uleiul si laptele, se amesteca scurt.
• Faina se cerne impreuna cu pudra de cafea instant intr-un alt castron si se amesteca  cu praful de copt, apoi ingredientele uscate se   adauga in castronul cu oua-zahar; se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×20  cm, in care ati pus hartie de copt; nivelati.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 25 – 30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul cu cafea instant se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se asaza pe un platou.

Crema de cafea instant:

• Smantana pentru frisca se bate cu zaharul pudra pana se obtine frisca.
• Se adauga intaritorul de frisca, se mixeaza cateva secunde, apoi se adauga pulberea fina de cafea instant; se mai mixeaza cateva secunde pana la omogenizare.
• Crema obtinuta se intinde uniform peste blatul cu cafea instant racit.
• Prajitura cu cafea instant se da la frigider minimum 2 ore, apoi se taie in bucati.