Prajitura cu capsuni iaurt si lamaie este un desert excelent, usor de preparat. Blatul fraged cu gust de lamaie se combina foarte bine cu fructele dulci si aromate.

Ingrediente Prajitura cu capsuni iaurt si lamaie:

• 4 oua
• 200 g zahar
• 300 g faina
• 250 g iaurt natural
• 150 ml ulei
• 2 lingurite esenta de vanilie
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa si sucul de la o lamaie
• 300 g capsuni curatate, spalate, sterse cu un prosop de hartie taiate pe sfert

Preparare Prajitura cu capsuni iaurt si lamaie:

• Ouale se mixeaza cu zaharul pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se adauga pe rand esenta de vanilie, iaurtul, coaja rasa si sucul de lamaie, uleiul; amestecati usor ingredientele cu o spatula.
• In final se incorporeaza faina cernuta impreuna cu praful de copt in 2-3 reprize cu ajutorul spatulei.
• Se pune hartie de copt intr-o tava de 23×32 cm.
• Turnati 1/2 din aluatul obtinut, puneti din loc in loc 1/2  din din capsunile taiate.
• Turnati restul de aluat, aranjati bucatile de  capsuni ramase in aluat.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu capsuni iaurt si lamaie se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.