Savurosul Chec cu cacao si nuci de post se gateste usor si este foarte gustos. Textura fina si combinatia hrisca-cocos-orez, alcatuiesc un desert deosebit.

Ingrediente Chec  cu cacao si nuci de post:

• 3/4 cana faina de hrisca
• 1/2 cana faina de cocos
• 1/2 cana faina de orez
• 1 lingura amidon
• 2 lingurite praf de copt
• 3 linguri cacao
• 1 lingurita scortisoara
• ½ cana zahar
• 5 linguri gem la alegere
• 1 cana lapte de soia
• 1/3 cana ulei
• 1 lingura lichior Amaretto
• 1/2 cana nuci macinate sau tocate marunt

Glazura:

• 4 linguri zahar
• 4 linguri apa
• 2 linguri cacao
• 50 g margarina

Decor:

• Jumatati de nuci

Preparare Chec cu cacao si nuci de post:

Chec:

• Intr-un castron se amesteca ingredientele uscate (faina de hrisca, faina de cocos, faina de orez, amidonul, praful de copt, cacaua, scortisoara) cu zaharul pana la omogenizare.
• Se adauga apoi laptele de soia, gemul, uleiul, Amaretto si nucile macinate, se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.
• Se unge cu ulei si se tapeteaza cu putina faina o forma mare de chec.
• Se toarna compozitia obtinuta si se da in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 50 minute sau verificati cu scobitoarea.
• Se lasa sa se raceasca complet, apoi de toarna peste acesta glazura de cacao.
• Checul  cu cacao si nuci de post se docoreaza cu jumatati de nuci.

Glazura de cacao:

• Puneti la fiert apa cu zaharul.
• Cand incepe sa clocoteasca se adauga margarina taiata in cubulete si cacaua.
• Se lasa sa fiarba cca. 5 minute la foc mic, apoi se lasa sa se raceasca si se toarna si intinde peste checul racit.