Prajitura cu prune si banane este un desert fantastic. Blatul umed pufos, combina foarte bine doua fructe dulci foarte populare, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu prune si banane:

• 2 oua mari
• 3/4 cana zahar
• 1/2 cana ulei
• 2 banane mari
• 1 1/2 cana faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/2 kg prune

Preparare Prajitura cu prune si banane:

• Bananele decojite se mixeaza cateva secunde in blender pana devin ca o pasta, se pun apoi intr-un castronel.
• Mixati ouale cu zaharul intr-un alt castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati uleiul, apoi bananele blenduite, iar in final se adauga faina cernuta amestecata in prealabil cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Puneti hartie de copt intr-o tava de 22×22 cm.
• Turnati jumatate din aluatul obtinuta anterior.
• Prunele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se scot samburii, iar jumatatile obtinute se aranjeaza uniform cu mijlocul in sus in aluatul din tava.
• Deasupra acestora se toarna uniform restul aluatului.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-50 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu prune si banane se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.