Prajitura cu iaurt si fructe este un desert lejer, suculent, aromat, usor de preparat. Cana folosita = 200 ml.

Ingrediente Prajitura cu iaurt si fructe:

• 5 oua
• 1 cana iaurt natural
• 2 cani faina
• 1 cana zahar
• 1 cana ulei
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat
• Coaja rasa de la o lamaie
• 400 g fructe de padure/visine proaspete sau congelate

Preparare Prajitura cu iaurt si fructe:

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron, pana cand acesta isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati uleiul, amestecati usor pana la omogenizare, apoi adaugati coaja de lamaie.
• Intr-un alt castron se amesteca ingredientele uscate: faina cu praful de copt, apoi acestea se incorporeaza in castronul cu oua.
• Se amesteca usor ingredientele pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform fructele alese.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu iaurt si fructe se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, apoi se poate taia in bucati si consuma.