Negresa cu zmeura este un desert savuros, usor de preparat. se pot folosi si alte fructe: mure, coacaze, afine, etc.

Ingrediente Negresa cu zmeura:

• 3 oua mari
• 150 g unt
• 175 g zahar
• 200 g ciocolata dark
• 1 lingurita esenta de rom
• 3 linguri cacao
• 100 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 200 g zmeura

Preparare Negresa cu zmeura:

• Untul se topeste impreuna cu ciocolata rupta in bucatele intr-o craticioara antiaderenta,  pana cand se obtine o compozitie cremoasa, lucioasa; se ia craticioara de pe foc si se lasa sa se raceasca cateva minute.
• Compozitia obtinuta se pune apoi intr-un castron si se amesteca zaharul si esenta de rom.
• Incorporati apoi ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• In final se adauga faina cernuta + cacaua + praful de copt; se amesteca usor pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza uniform zmeura.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 20-25 minute.
• Negresa cu zmeura se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in patrate.