Salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon ofera o multime de arome imbietoare cartofiilor, de aceea este o garnitura perfecta alaturi de carne de pui, vita, porc sau peste.

Ingrediente Salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon:

• 1,5 kg cartofi curatati de coaja, spalati, taiati in bucati
• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie tocata marunt
• 2 catei de usturoi pisati
• 2 linguri otet de mere
• 1 lingura boabe mustar Dijon
• 3 lingurite miere
• Cateva fire de chives tocate marunt
• Sare
• Piper

Preparare Salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon:

• Fierbeti cartofii in apa cu sare pana cand acestia se inmoaie, dar aveti grija sa nu se sfarame, fiind prea fierti.
• Incingeti uleiul intr-o tigaie la foc mediu si caliti ceapa impreuna cu ustuoriul.
• Sotati-le 2 minute, apoi adaugati cartofii fierti si mixati continuu ingredientele 3-5 minute pe foc.
• Intr-un castronel mixati otetul de mere cu mierea, boabele de mustar, sarea, piperul.
• Turnati sosul format in tigaia cu cartofi, mixati bine ingredientele si mai lasati-le pe foc timp de 2-3 minute.
• Cand serviti salata de cartofi cu usturoi si mustar Dijon presarati deasupra chives proaspat tocat.