Prajitura cu  ricotta  si capsuni este un deliciu culinar usor de preparat. Blatul fraged cu iaurt grecesc si lapte se combina foarte bine cu fructele parfumate alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu  ricotta  si capsuni:

• 2 oua
• 80 g zaahr
• 150 g ricotta
• 150 g iaurt grecesc
• 50 ml lapte
• Coaja rasa de la o lamaie
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 80 g faina
• 30 g amidon
• 1 plic praf de copt
• 250 g capsuni

Preparare Prajitura cu  ricotta  si capsuni:

• Ricotta se amesteca cu iaurtul grecesc, laptele, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie si zaharul intr-un castron.
• Adaugait ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Incorporati apoi faina, amidonul si praful de copt.
• Capsunile se curata, se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in bucatele.
• Cca. 2/3 din acestea se adauga in aluatul obtinut.
• Compozitia se toarna apoi intr-o forma rotunda cu diametrul de 20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra se aranjeaza restul bucatelelor de capsuni.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 40-45 minute.
• Prajitura cu  ricotta  si capsuni se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.