Prajitura cu pere lapte batut si ciocolata este un desert delicat, savuros, usor de preparat.

Ingrediente Prajitura cu pere lapte batut si ciocolata:

• 2 oua
• 100 g zahar
• 100 g unt
• 150 ml lapte batut
• 150 g ciocolata neagra
• 150 g faina
• 1 plic praf de copt
• 2 pere

Decor:

• 100 ml smantana pentru frisca
• 100 g ciocolata neagra/cu lapte

Preparare Prajitura cu pere lapte batut si ciocolata:

• Ciocolata se rupe in bucatele si se topeste pe bain-marie impreuna cu untul; compozitia rezultata se lasa sa se raceasca.
• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Incorporati laptele batut, mixati usor, apoi incorporati amestecul de ciocolata + unt topite anterior, amestecati usor.
• In final se adauga faina cernuta + praful de copt, se amesteca usor pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma rotunda cu diametrul de 22 cm in care ati pus hartie de copt.
• Perele se curata de coaja, se taie feliute si se adauga in aluatul din tava.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35 minute.
• Prajitura cu pere lapte batut si ciocolata se lasa sa se raceasca in tava, apoi se scoate si se decoreaza cu glazura de ciocolata:

• Smantana pentru frisca se infierbanta intr-o craticioara antiaderenta la foc mic.
• Se ia craticioara de pe foc si se adauga ciocolata rupta in bucatele; se lasa cca. 2 minute sa se topeasca, se amesteca cu o spatula pana la omogenizare.
• Glazura rezultata se toarna peste prajitura racita.
• Se lasa sa se intareasca glazura, apoi Prajitura cu pere lapte batut si ciocolata se taie in felii.