Banana bread cu capsuni se prepara foarte usor si rapid. Blatul pufos cu  vanilie se combina excelent cu fructele dulci si aromate  alcatuind un desert excelent.

Ingrediente Banana bread cu capsuni:

• 3 oua
• 120 g zahar
• 300 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 120 ml ulei
• 120 ml lapte
• 150 g capsuni taiate in bucatele
• 2 banane mari coapte, pasate
• 1 lingurita esenta de vanilie

Preparare Banana bread cu capsuni:

• Mixati ouale cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Adaugati esenta de vanilie si uleiul, amestecati usor pana la omogenizare.
• Incorporati faina cernuta + praful de copt, alternativ cu laptele, in 2 reprize fiecare.
• Adaugati apoi bananele pasate si bucatelele de capsuni, amestecati usor ingredientele cu o spatula.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma mare de chec in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45 minute, verificati cu scobitoarea.
• Banana bread cu capsuni se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.