Prajitura frageda cu coacaze si mure este o prajitura simpla si rapida. Blatul fraged cu lapte si ulei se combina foarte bine cu fructele usor dulci, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura frageda cu coacaze si mure:

• 4 oua
• 200 g zahar
• 180 ml lapte
• 100 ml ulei
• 200 g faina
• 1 plic praf de copt
• 100 g mure
• 100 g coacaze
• 2 plicuri zahar vanilat

Preparare Prajitura frageda cu coacaze si mure:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc si zaharul se topeste.
• Se toarna apoi laptele si uleiul, se amesteca usor cu ajutorul unei spatule.
• In final se incorporeaza faina cernuta + praful de copt.
• Turnati cca. jumatate din aluatul obtinut intr-o forma de 24 x 24  cm, cu pereti detasabili, in care ati pus hartie de copt.
• Deasupra  se pun uniform jumatate din fructe, iar peste ele se toarna restul de aluat.
• Asezati peste aluat restul fructelor.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Blatul obtinut se lasa sa se raceasca in tava cca, 10 minute, apoi Prajitura frageda cu coacaze si mure se decoreaza cu zahar pudra si se taie in bucati