Un pranz delicios si rapid il obtineti preparand savurosii cartofi la tigaie cu cimbru si masline. Aroma condimentelor folosite va conferii cartofilor un gust nemaipomenit. Se pot servi ca atare langa o salata verde simpla sau ca si garnitura langa o friptura din carne de pui.

Ingrediente Cartofi la tigaie cu cimbru si masline:

• 1/2 cana ulei de masline
• 1 kg cartofi de marime mica curatati de coaja, taiati in felii de cca 1 cm grosime
• 4 cepe taiate julien
• 8 catei de usturoi necuratati de coaja
• 4 ramuri de cimbru
• 1/2 cana masline negre fara samburi
• 1/2 cana masline verzi fara samburi
• 1/2 cana seminte de pin
• 10 frunze de busuioc taiate marunt

Preparare Cartofi la tigaie cu cimbru si masline:

• Incingeti uleiul la foc mediu intr-o tigaie mare antiaderenta.
• Puneti in tigaie cartofii, ceapa, usturoiul.
• Mixati ingredientele si condimentati-le cu sare si piper.
• Adaugati ramurelele de cimbru.
• Lasati tigaia la foc mic-mediu timp de 30 de minute, pana cand cartofii se inmoaie si se rumenesc amestecandu-i din cand in cand.
• Adaugati apoi semintele de pin, maslinele negre si cele verzi.
• Mixati si presarati deasupra busuiocul proaspat tocat.
• Serviti calzi cartofii la tigaie cu cimbru si masline.