Prajitura cu umplutura de nuci si gem este un desert savuros usor de preparat. Cana folosita = 200 ml.

Ingrediente Prajitura cu umplutura de nuci si gem:

Blat:

• 3 oua
• 180 g zahar
• 1 cana iaurt
• 1 cana ulei
• 2 1/2 cana faina
• 1 plic praf de copt
• 1 plic zahar vanilat

Umplutura cu nuci si gem:

• 2 cani nuci macinate
• 5 linguri cu varf gem de caise

Preparare Prajitura cu umplutura de nuci si gem:

Blat:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc.
• Turnati uleiul, mixati usor, adaugati apoi iaurtul.
• Incorporati in final faina cernuta + praful de copt in 2-3 reprize.
• Turnati jumatate din compozitia obtinuta intr-o tava de copt de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cat sa se rumeneasca usor sau cat sa formeze o crusta deasupra.
• Scoateti tava din cuptor si intindeti peste blatul partial copt umplutura cu ajutorul unei linguri: mixati nucile macinate cu gemul de caise pana cand obtineti o pasta omogena.
• Turnati apoi restul de aluat, nivelati si dati tava din nou la cuptor pana cand se rumeneste.
• Prajitura cu umplutura de nuci si gem se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.