Prajitura cu ricotta caise si cirese este un desert aromat, usor de preparat. Blatul cu branza si unt se combina foarte bine cu fructele parfumate si dulci alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu ricotta caise si cirese:

• 2 oua
• 130 g zahar
• 200 g ricotta
• 50 g unt moale
• 200 g faina
• Coaja rasa de la 2 lamai
• 1 plic praf de copt
• 6 – 8 Cirese fara samburi
• 3 – 4 Caise taiate pe sfert

Preparare Prajitura cu ricotta caise si cirese:

• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea se albesc, iar zaharul se topeste.
• Se adauga ricotta, coaja rasa de lamaie si untul moale; se mixeaza usor ingredientele pana la omogenizare.
• In final se incorporeaza faina cernuta + praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma ceramica cu diametrul de 26 cm pe care in prealabil o ungeti cu unt si presarati putina faina.
• Deasupra se aranjeaza sferturile de caise si ciresele fara samburi.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 30 minute.
• Prajitura cu ricotta caise si cirese se lasa sa se raceasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in felii.