Guguluf -ul bicolor cu iaurt este un desert savuros, usor de preparat. Blatul umed cu iaurt si ulei se combina excelent cu aroma de portocale alcatuind o prajitura deosebita.

Ingrediente Guguluf bicolor cu iaurt:

• 3 oua
• 175 g zahar
• 125 g iaurt simplu
• 3 linguri apa calda
• 100 ml ulei
• 200 g faina
• 100 g amidon
• 1 plic praf de copt
• Coaja rasa de la o portocala
• 2 linguri faina
• 2 linguri cacao

Preparare Guguluf bicolor cu iaurt:

• Ouale se mixeaza cu zaharul si coaja rasa de portocala intr-un castron pana cand ouale isi dubleaza volumul.
• Se adauga uleiul, iaurtul si apa.
• Incorporati apoi faina cernuta, amidonul si praful de copt.
• Compozitia obtinuta se imparte in doua: intr-una se adauga cele 2 linguri faina, in cealalta se adauga cele 2 linguri de cacao.
• Cele 2 compozitii se toarna alternativ (cate putin din fiecare pana se termina) intr-o forma de guguluf  (20 cm) care in prealabil se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 45-50 minute, verificati su scobitoarea.
• Guguluf -ul  se lasa sa se raceasca in tava cca. 15 minute, apoi se rastoarna usor pe un gratar/fund de lemn, se lasa  sa se raceasca complet, se decoreaza cu zahar pudra/glazura de zahar, se taie in felii.