Chec-ul fraged cu chefir ciocolata si stafide este un desert savuros, usor de preparat. Blatul umed cu ulei si chefir se combina foarte bine cu aroma ciocolataei, stafidelor si romului, lacatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Chec fraged cu chefir ciocolata si stafide:

• 2 oua
• 1 cana ulei
• 1 cana zahar
• 400 g chefir/lapte batut
• 2 cani faina
• 2 linguri cacao
• 30 g ciocolata neagra
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 25 g stafide
• 2 linguri rom/esenta de rom

Preparare Chec fraged cu chefir ciocolata si stafide:

• Stafidele se pun intr-un castronel impreuna cu romul/esenta de rom pentru a se inmuia; se lasa deoparte.
• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Se adauga pe rand uleiul, apoi chefirul in 3 reprize, mixati usor.
• Incorporati apoi treptat  faina cernuta + bicarbonatul de sodiu + cacaua.
• In final se adauga ciocolata tocata marunt si stafidele cu tot cu rom/esenta de rom in care s-au inmuiat.
• Se amesteca usor ingredientele cu o spatula, apoi compozitia obtinuta se toarna intr-o forma mare de chec in care ati pus hartie de copt.
• Dati tava in cuptorul preincalzit la 170 grade celsius cca. 50-60 minute, verificati cu scobitoarea.
• Chec-ul fraged cu chefir ciocolata si stafide se lasa sa se raceasca in tava, se taie in felii.