Prajitura cu lamaie si branza este un desert aromat, usor de preparat. Combinatia de blat cu gust intens de lamaie si crema de branza + iaurt este deosebit de savuroasa, rezultand intr-o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura cu lamaie si branza:

Blat cu lamaie:

• 100 g zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte
• 100 ml iaurt simplu
• 250 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• Un praf de sare
• Coaja rasa si sucul de la 2 lamai

Compozitia cu branza:

• 150 g iaurt simplu
• 100 g branza crema
• 1 plic budinca de vanilie (40 g)
• 1 lingurita suc de lamaie
• 50 g zahar

Preparare Prajitura cu lamaie si branza:

Blat cu lamaie:

• Amestecati zaharul cu zaharul vanilat, uleiul, laptele, iaurtul, sucul si coaja de lamaie intr-un castron.
• Adaugati faina cernuta, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea; amestecati usor ingredientele pana cand obtineti un aluat omogen.

Compozitia cu branza:

• Branza crema se mixeaza cu zaharul intr-un castron, se adauga apoi sucul de lamaie, iaurtul, iar in final praful de la budinca de vanilie; se amesteca usor pana la omogenizare.
• Turnati jumatate din compozitia de blat cu lamaie intr-o tava de 20×28 cm in care ati pus hartie de copt.
• Peste aceasta se toarna toata compozitia cu branza.
• Deasupra turnati restul compozitiei de blat cu lamaie.
• Cu ajutorul unei furculite sau scobitori, amestecati usor cele doua compozitii pentru a crea un efect usor marmorat.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura cu lamaie si branza se lasa sa se raceasca complet, se taie in patrate.