Cuburi-le fragede cu lamaie sunt un desert savuros si aromat. Blatul delicat cu unt se combina excelent cu compozitia de lamai, alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Cuburi fragede cu lamaie:

Blat:

• 250 g unt moale
• 130 g zahar
• 250 g faina
• Un praf de sare

Compozitia cu lamaie:

• 2 lamai (coaja rasa si sucul de la acestea)
• 2 oua
• 250 g zahar
• 3 linguri faina
• 1 praf de sare

Preparare Cuburi fragede cu lamaie:

Blat:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul pana cand se obtine o crema omogena.
• Se adauga faina treptat + praful de sare, se framanta cu ajutorul mainilor (sau cu accesoriul spiralat de la mixer) pana se obtine un aluat omogen.
• Acesta se va intinde uniform intr-o forma de 20×20 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 15-20 minute sau pana cand aluatul devine usor auriu.
• Intre timp se pregateste compozitia cu lamaie:
• Ouale se mixeaza cu zaharul intr-un castron pana cand devin spuma.
• Incorporati apoi faina + praful de sare, coaja rasa si sucul de la cele 2 lamai.
• Compozitia obtinuta va fi lichida (asa trebuie sa fie).
• Se scoate din cuptor blatul partial copt, se lasa sa se raceasca cca. 10 minute pana devine caldut.
• Peste acesta se va turna apoi uniform compozita cu lamaie obtinuta anterior.
• Se da tava din nou la cuptor pentru inca 30 minute.
• Se scoate apoi tava din cuptor, iar Cuburile fragede cu lamaie se vor lasa sa se racesca complet.
• Cuburile fragede cu lamaie se vor taia in 16 patrate (4×4), apoi fiecare bucata se va decora cu zahar pudra si cu cate o felie de lamaie.