Prajitura pufoasa cu mandarine este un desert suculent usor de pregatit. Blatul fraged cu unt se combina excelent cu fructele aromate alcatuind o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura pufoasa cu mandarine:

• 6 mandarine
• 3 oua
• 1 ½ cana zahar
• 2 cani faina
• 180 g unt topit si racit
• 1 plic zahar vanilat
• 1 plic praf de copt

Preparare Prajitura pufoasa cu mandarine:

• Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat intr-un castron pana cand acestea isi dubleaza volumul, iar zaharul se topeste.
• Turnati untul topit, amestecati usor pana la omogenizare, apoi incorporati treptat faina cernuta + praful de copt.
• Mandarinele se decojesc, se taie in cubulete si se adauga in aluatul obtinut anterior; se amesteca usor cu o spatula pana la omogenizare.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 20×30 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 35-40 minute, verificati cu scobitoarea.
• Prajitura pufoasa cu mandarine se lasa sa se topeasca in tava, se decoreaza cu zahar pudra, se taie in bucati.