Prajitura frageda cu lamaie si glazura este un desert delicat, aromat, usor de preparat. Blatul pufos cu unt combinat cu gustul racoritor de lamaie, alcatuiesc o prajitura excelenta.

Ingrediente Prajitura frageda cu lamaie si glazura:

• 4 oua
• 240 g unt moale
• 250 g zahar
• Coajara rasa de la o lamaie
• 50 ml suc de lamaie
• 260 g faina
• 1 lingurita praf de copt

Glazura de lamaie:

• 250 g zahar pudra
• 4 linguri suc de lamaie

Preparare Prajitura frageda cu lamaie si glazura:

• Untul moale se mixeaza cu zaharul si coaja de lamaie intr-un castron pana se obtine o crema pufoasa omogena.
• Se adauga ouale pe rand, mixand bine dupa fiecare.
• Adaugati apoi sucul de lamaie, iar in final faina cernuta + praful de copt.
• Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma de 24×24 cm in care ati pus hartie de copt.
• Se da tava in cuptorul preincalzit la 180 grade celsius cca. 30 minute, verificati cu scobitoarea.
• Se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi Prajitura frageda cu lamaie si glazura se acopera cu glazura de lamaie.

Glazura de lamaie:

• Intr-un castron amestecati zaharul pudra cu sucul de lamaie pana se obtine o glazura consistenta.
• Aceasta se va intinde apoi uniform peste blatul partial racit din tava.
• Se lasa sa se intareasca glazura, apoi Prajitura frageda cu lamaie si glazura se poate taia in bucati.